一つ一つの素材を大切に!&焼き菓子お楽しみボックス^^*
今日は、とても寒く冷たい雨が降る中、
クリスマスツリーのカップケーキと焼き菓子を詰めた箱を持って、
お出かけ~^^*
向かった先は・・・お料理教室。・*
今日のメニューは、“煮しめ”
鰹だしを作り、一つ一つの素材を大切に・・・里芋、人参、牛蒡、蒟蒻など7品を一つずつ煮ました。
おせち料理メニューのため、煮しめは持ち帰ることになっていました。
なので、今回の昼食は・・・持ち寄りランチ(^^*)♪
皆さんの手料理をとても楽しみにしていました^^
でも、残念なことに急な用事や体調不良により、いつもご一緒している方が3人も欠席になってしまい(> <)
4名の持ち寄りで^^*
私は、皆さんにご馳走できるような料理が思いつかず^^;
やっぱりスイーツ担当ということで・・・クリスマスツリーのカップケーキにしました( *´艸`)クスッ♪
先生が、ささっとお皿を出してくださり、ケーキを素敵に演出^^* さすが先生。・* ありがとうございます^^
皆さんの手料理は、ちょこっとお酒でも飲みながら食べたいような(^m^ )美味しいお料理で、
作り方を教えてもらったりと会話も弾み、あっという間に時間が過ぎてしまいました(*^-^*)
美味しいランチの時間を過ごしている間に、
味が染み込んで美味しくなった煮しめ^^
先生のおばあちゃまからの直伝だそうで、
作った日よりも翌日の方が美味しいよ!と言っていましたが、
家に帰ってちょこっとつまんだら、すご~く美味しかったです☆
こんなに美味しい煮物を食べたのは、久しぶりかも~
ちゃんとだしを取って作るとすごく違います♪⌒ヽ(*゚O゚)ノ スゴイッ!!!
教えていただけて、よかったです!
年末まで仕事があるので、おせち料理としては作れないかもしれませんが、
しっかり復習して覚えたいと思います(^^)
4種類焼くのが精一杯でしたが^^; 少しずついろいろな味を楽しんでもらいたくて・・・
いちごクッキー、チョコの絞り出しクッキー、ミルキースノーボールクッキー、メープルマドレーヌと
最近よく作っているお菓子を中心に詰めました^^*
今日は、皆さんありがとうございました。 来年もよろしくお願いします(o´_ _)o)ペコッ
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by saori-sweets | 2009-12-11 23:48 | 料理