渦巻きメレンゲのレモンタルト。・*
ふわふわのメレンゲをたっぷりのせて♪
お正月に義姉からお菓子に使って~♪
と3種類のリキュールのお裾分けが^^*♪
・ブルーベリーリキュール
・レモンのリキュール
・玉露リキュール
有機栽培のレモンの皮で作られた
リキュールを使ったスイーツ^^*
全粒粉を加えた甘さ控えめのタルト生地♪
レモン果汁とレモンリキュールを加えた
カスタードクリームをたっぷり^^*
程よい酸味と甘さの美味しいクリーム♪
メレンゲにもレモン果汁を加えて
くるくる絞って、焼き色をつけておめかし^^*
好評だったので、また作りたいな(*^-^*)
レモンカスタードが少し残ってしまったので、
もう一品作りました(^^)v そちらはまた次回♪
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by saori-sweets | 2012-02-07 19:26 | タルト