彩り野菜クッキー。・*

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以前、野菜パウダーを使って、
ベジモザイククッキーを作ったことがありますが、
今回は、実りの秋らしい
野菜クッキーを作ってみました♪

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かぼちゃほうれん草のパウダーを使ったクッキーと
中心は、クリームチーズのクッキー^^*

彩りを添えるため、野菜チップス登場♪

かぼちゃ、さつまいも、にんじん、
いんげん、緑大根 など^^*

野菜だけのクッキーと
野菜+バナナチップスの
クッキーも作ってみました^^

バナナは甘い香りが広がります♪
でも、ちょっとバナナ感が強くなっちゃう^^;
けど、クリームチーズクッキーにも合うから、
別なもので活躍させるといいかもd(゚-^*)

美味しい物がいっぱいの実りの秋♪

まだ、夏を終わらせたくないのか暑いけど^^;

秋が短くなっちゃう!?(=^‥^A アセアセ・・・

冬になる前に秋を楽しまなきゃ(* ̄∇ ̄*)♪



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by saori-sweets | 2013-10-12 08:59 | クッキー | Comments(8)

Commented by cache2sweets at 2013-10-12 11:19
saoriさん、おはようございます♪
彩り野菜クッキー・・・、見た目もかわいいし、美味しそうですね♪
思わず、手をのばしそうになりました~(^O^)♪
saoriさんのおっしゃる通り、実りの秋らしくて、いいですね~。
かぼちゃと、ほうれん草のパウダーを使っているんですね♪
私は、先日、紫芋のパウダーでシフォンケーキを作ってみたんですが、綺麗な紫色が出なかったんですよ・・・。なんででしょう?

素敵な連休を、お過ごし下さいね♪ 応援ぽち☆
Commented by mamiakaneaoi0704 at 2013-10-12 12:40
ほうれん草とかぼちゃの色合いがとっても綺麗ですね!
とっても可愛いクッキーの完成、お野菜とかパウダーとか
使うと味がなかなか出にくくて難しくないですか?
良い感じに仕上がっててsaoriさんさすがですね。
Commented by kun9393 at 2013-10-12 15:58
うわ~美味しそう^^
とっても秋らしいお菓子ですね!
しかも、立体のクッキー♪

さおりさんならではの発想ですね!
すばらしい~^^

色んな野菜の味するんだろうなぁ~
とっても美味しそう!
食べたいなぁ~~~~~~w
Commented by saori-sweets at 2013-10-13 07:37
カシュカシュさんへ
紫芋の色素(アントシアニン)がアルカリ性の物質(卵白、
ベーキングパウダー、重曹など)に反応して変色してしまうので、
シフォンケーキが思っているような綺麗な色にならなかった
と思います^^;
私も挑戦したことがあって・・・
レモン汁を加えると少しは、変色を軽減できるのですが、
シフォンケーキは難しいと思います^^;
ブルーベリーも同じようになるので、気をつけてくださいね^^

いつもありがとうございます☆
Commented by saori-sweets at 2013-10-13 07:45
mamiさんへ
ありがとうございます^^*
そうなんですよね~ 野菜のパウダーって綺麗な色が出るのは
魅力なのですが、思うような味は期待できませんよね^^;
だから、野菜パウダーだけのクッキーは、
あまり好きではありません^^;

なので、バニラ風味のプレーン生地と合わせたり、
今回は、クリームチーズ生地と合わせて食べやすい味に
してます(^^)v
Commented by saori-sweets at 2013-10-13 07:55
くんさんへ
ありがとうございます♪
あれもこれも食べた~い!食欲の・・・が出てますよね^^;
甘いものだけだとちょっとカロリーが気になったりしますが
(気になっても食べてしまいますけどね^^;)
野菜ならちょっと体に良さそうな気がしたりしてヾ(^o^;) オイオイ
Commented by meru103 at 2013-10-13 19:58
野菜クッキー、美味しそう~♪
それに彩りもキレイ♪
バナナ・野菜チップスがいいですね(*^ー゚)b
こんな野菜クッキー、初めて見ました♪
Commented by saori-sweets at 2013-10-14 00:07
メルママさんへ
ありがとうございます(*^^*)♪
秋になると焼き菓子が作りたくなりますが、
茶色のお菓子が多いので、カラフルな色もいいな
と思って、作ってみました(^○^)