Heartful Sweets:2012年02月

< 2012年 02月 >

• 完走とロールケーキ＾＾*
  [ 2012-02-28 11:17 ]
• ミルキーな苺ミルクプリン。・*
  [ 2012-02-26 07:51 ]
• もちもちドーナッツのおやつ♪
  [ 2012-02-25 00:01 ]
• チョコバナナマカロン（*＾～＾*）
  [ 2012-02-23 17:33 ]
• ラブリーな苺マカロン。・*
  [ 2012-02-21 00:00 ]
• 差し入れ応援シフォン♪
  [ 2012-02-20 02:07 ]
• ブルーベリーソースの全粒粉パンケーキ♪
  [ 2012-02-17 19:37 ]
• 苺の和菓子でほっこり。・*
  [ 2012-02-16 01:57 ]
• morimori苺タルトのバースデーケーキ。・*
  [ 2012-02-13 19:52 ]
• ちょっぴり早めのバレンタイン♪
  [ 2012-02-12 17:30 ]

完走とロールケーキ＾＾*

GIOTTO（ジョトォ）のロールケーキ。・*

主人が買って来てくれました＾＾*

なぜかって？

それは・・・ 東京マラソンの日、
始発に乗りたいと言う主人を朝起こし、
駅まで送ったお礼(^m^ )クスッ

なんでそんなに早く行くの？と思ったら、
あべコーチの所へ寄って、
足にテーピングをしてもらうとのこと。。。

昨年末、捻挫をしてしまい
東京マラソンに参加できないのでは。。。
と思うくらいの怪我でした。

でも、あべコーチに数回にわたって、
足の具合をみていただけたおかげで、
東京マラソンに向けて調整することができ、
完治はしていなかったのですが、
無事、走ることができました＾＾

整形外科で診てもらっていましたが、
スポーツする場合は、専門の方に
良いアドバイスもらうと違うなぁと思いました＾＾*


結果は、5時間で無事に完走！！
♪⌒ヽ(*ﾟOﾟ)ﾉ ｽｺﾞｲｯ!!!
足が痛くなってリタイアもあるかと
思っていたので、良かった良かった＾＾

完走した証のメダルとタオル♪


今は、捻挫をした足が腫れてしまい痛々しい（＞ ＜）

しばらく、走ることは禁止だそうです＾＾；

そんな状態でも頑張りたいマラソンの魅力ってなんだろう？

マラソンが苦手な私には、よくわかりません(⌒_⌒;


有名なお店のロールケーキで、美味しかったのですが、
苺がちょっと偏って入っていたようで・・・
カットすると苺のない部分が何箇所もあった＾＾；
最初の写真には苺が2個並んでいるし(o゜ー゜o)??
本当は1個のはず。。。

このケーキを紹介しているブログを見たら、
もっとまる～く綺麗に巻けていた∑(O_O；)
ちょっとがっかり＾＾；

有名店なのだから、期待を裏切らない
商品を出して欲しいな＾＾

子ども達には「お母さんの方が美味しい！」なんて
言ってもらい、嬉しい母なのでした(*＾（エ)＾*)えへっ

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ミルキーな苺ミルクプリン。・*

苺の季節には、必ず作りたくなるムースやプリン＾＾*

大好きなピンク色のスイーツは幸せな色。・*

カラータピオカが眠っていたので、
ちょっぴり春を感じるプリンに＾＾*

★ミルキーな苺プリン（6個分）★
　・苺 ２００ｇ
　・牛乳２００ｃｃ
　・グラニュー糖６０ｇ
　・生クリーム１００ｃｃ
　・ゼラチン ７ｇ （５０ｃｃの水でふやかす）
　
　お好みで練乳ソース
　・練乳　　　　 適宜
　・生クリーム　適宜

<作り方>
①苺はへたを取って、フォークやブレンダーを使って
　細かくつぶしておく。

②鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ、中火にかけ、
　煮立つ直前で火を止め、ゼラチンを加え、
　ゴムべらで混ぜながら完全に溶かす。
　ボールに移し、生クリームを加えて混ぜる。

③氷水にボールの底を当ててゴムべらで混ぜながら冷ます。
　つぶした苺を加え、とろみがつくまでさらに混ぜる。

④型を水でぬらし、プリン液を等分に流し入れる。
（注ぎ口がついた容器を使うと簡単に早く入れられます。）
　冷蔵庫に入れて冷やし固めます。

⑤食べるときにお好みで練乳と生クリームを合わせたソース
（ 練乳だけでもいいです。）をかける。

※タピオカをプラスするなら、プリン液にココナッツミルクを足したり
　（砂糖とゼラチンを調節）、ココナッツミルクと牛乳、砂糖で
　ココナッツソースを作ってかけるとアジアン風になりますね＾＾*

タピオカは、多めにゆでて
シロップに漬けておけば日持ちします＾＾

冷蔵庫に入れると白く濁って硬くなってしまいますが、
使う前にタピオカを取り出して、軽くレンジにかけると
キラキラもちっとした食感に戻ります＾＾*

タピオカ（シロップも）をグラスに入れ、
炭酸水をそそぎ、ストロベリーシロップを
色がつく程度加え、苺と氷を浮かべたドリンク♪
見た目も可愛く楽しい気分に＾＾*

春が近いですね。・*

花粉症と戦う日々も近いってことね゜・（ｘ ω ｘ）・゜。

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もちもちドーナッツのおやつ♪

もちもちドーナッツを作りました＾＾*

と言ってもホットケーキミックスに
＜もちもちドーナッツの素＞を
加えて作る簡単ドーナツだけどね＾＾*

1年近く前？
娘が自分で作るつもりで買ってきたのに、
なかなか作らず、作る気になったかと思うと
揚げるの面倒だなぁ～なんて言って、
ホットケーキを焼いて食べてた＾＾；

何度か「いつ作るの？」と聞いたけど
「そんなのあったね～＾＾；」とすっかり忘れられて・・・
先日、賞味期限を見たら、先月までだった(⌒_⌒;

という訳で、母が作ったのでした(￣∇￣;)

ドーナツもちもちで美味しかったですよ＾＾*


ドーナツを揚げながら、ふと思い立ち
ラム酒を加えたシロップに
ドーナツを浸して＾＾*
サバラン風ドーナツを作ってみた（＾＾）♪

子どものときに好きなケーキは？と聞かれると
サバラン＾＾* と答えてた＾＾；
子どもらしくなくてちょっと変？(；￣ー￣A
ラム酒の香りが好きだったからかな＾＾

ドーナツサバランじゃ、やっぱり違うよね～＾＾；

懐かしい味。。。 食べたくなりました(◡‿◡ฺ*)❤

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チョコバナナマカロン（*＾～＾*）

チョコマカロン♪
でも、今回は失敗作＾＾；

ピエが少ししか出てない(´・＿・`)

それに・・・ひび割れが半分くらいできちゃった(_　_|||)

乾燥時間少なかったかも＾＾； と思って
もう一回作ってみたのだけど、結果は同じ（ﾟ∀ﾟll）

最近は、こんな失敗なかったから(?´・ω・｀)ﾅﾆﾅﾆ

今までと違うことは・・・
粉糖を変えたことだけ。

純粉糖を使うことを知らずに、
挑戦しては失敗していた数年前＾＾；
ひび割れよく作ってた(。-`ω-)ンー

粉糖のせい(・・？)
いつも使っている純粉糖とは違うけど
純粉糖なのに・・・

失敗原因は、粉糖じゃないかもしれないけど
粉糖、いつものに戻そうと思ったのでした＾＾；



ひび割れマカロンもチョコガナッシュを挟みました＾＾*

でも、失敗ついでに遊んでみることに(^m^ )


バナナも挟んで、チョコバナナマカロン♪ (*￣∇￣)

時間が経つとマカロンがしっとりしてきて
ふわっとろの食感になっちゃいます＾＾；
でも、味はチョコバナナだから悪くない♡(｡￫ˇ艸￩) ふふ

マカロン練習しよっと♪

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ラブリーな苺マカロン。・*

可愛い苺ができたかも.｡;･+ヾ(♥◕∀◕)ﾉﾟ:｡･+
と自画自賛( *´艸｀)ｸｽｯ♪


苺を作りたい！と思い、少し前に
赤いマカロンを焼いてみました＾＾
マカロン生地で葉もつけて♪

そうしたら・・・
トマトになった(ﾟ∀ﾟlll)

赤い色を作るのが思ったより難しかったので、
生地の状態が悪くなってしまい、
上手く焼けずひどいマカロンになっちゃってボツ＾＾；
（それでも、家族は食べてくれました。
何これ？とは一言も聞かずに。。。
(((；´ω｀)Thanks で～す！）

そんな失敗があってから作ったマカロンなので、
何だか可愛く見える＾＾*


フィリングは、つぶつぶいちごのガナッシュ＾＾*
甘い苺の香りが広がります♪

ラブリーな苺マカロンができたので、
差し入れ応援シフォンと一緒に少しだけプレゼント♪
皆さんに差し上げるには、足りなかったので、
苺が似合いそうな人にだけ限定で＾＾*

あべコーチの小さなお嬢さんがこのマカロンを持ったら
きゃわゆ～い♪ なんて勝手に想像しながらラッピング(´∀｀*)
あと、私のブログにも遊びに来てくれるみぽさんが
岡山からいらっしゃると聞き＾＾ プレゼントしました♪

笑顔になってくれたら嬉しいな。・*

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差し入れ応援シフォン♪

紅茶、抹茶、ブルーベリーチーズの3種類のシフォンケーキ♪

主人が参加したあべコーチの練習会への差し入れ＾＾*

マラソンを頑張る皆さんへ応援の気持ちを込めて。・*

1週間後に開催される東京マラソン！
主人は4年ぶりに当選♪ 　走りますε=ε=(((((((( *･｀ω･)っ


今回は、練習会に参加される方が多いと聞いていたので、
シフォンケーキを3台焼き焼き♪

ちょこっとでも癒しになってくれたらいいな＾＾*

主人のマラソン仲間の皆さんは、自分の目標をしっかり持っていて
お仕事も頑張りながら、マラソンにも努力を惜しまない
素晴らしい方ばかり＾＾ 皆さん凄いです！！

私は、不器用であれもこれも頑張るのは苦手なので、
いろいろな事が中途半端になってしまいがち(;´-｀)...。
皆さんを見習わなければp(*＾-＾*)q

お体に気をつけてマラソン頑張ってください！
※o(▽￣*)ﾉﾌﾚｰ※＼(*￣▽￣*)/※ﾌﾚｰヽ(*￣▽)o※

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ブルーベリーソースの全粒粉パンケーキ♪

義姉からいただいたリキュール＾＾

レモンリキュールは、渦巻きメレンゲのレモンタルトに使ったので、
今回は、ブルーベリーリキュールを使ったスイーツ♪

無農薬栽培のものと野生のブルーベリーで作られた
クレーム・ﾄﾞ・ブルーベリーというリキュールです＾＾*

このリキュールをブルーベリージャムと合わせてソースに♪

パンケーキは全粒粉入り＾＾*

★全粒粉入りパンケーキ★

　
　・全粒粉６０ｇ
　・薄力粉６０ｇ
　・ベーキングパウダー 小さじ１
　・塩 ひとつまみ
　・牛乳（または豆乳）１２５ｃｃ～
　・卵（Lサイズ） １個
　・きび砂糖 大さじ２
　・オリーブオイル 大さじ１1/2
　

　①粉類を合わせておく。
　　（ポリ袋に入れて空気を含ませるように振ると楽です＾＾）
　②ボウルに牛乳・卵・塩・きび砂糖を泡だて器で混ぜ合わせる。
　③粉類を加え、混ぜ合わせる。
　④オリーブオイルを加えてひと混ぜする。
　⑤フライパンかホットプレートで焼く。

ブルーベリージャムとブルーベリーリキュール
（リキュールはカシスリキュールでもいい＾＾）
各大さじ１を合わせてソースを作る。


焼く時にブルーベリーを入れても美味しいですよ＾＾*

甘さ控えめのパンケーキなので、メープルシロップや
ホイップクリームなどお好みのものをどうぞ（＾＾）♪

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苺の和菓子でほっこり。・*

バレンタインと娘の誕生日が終わりほっと一息＾＾

アマンド・ショコラと苺のタルト作りが
重なってしまい、慌しかったけど、
今年は、娘が試験中で友チョコ作りが
なかったので、ちょっと救われた＾＾；


残っていた苺を使って、苺大福＾＾*

種類によって、大きさや形、葉のつき方もいろいろな苺。
タルト用の苺を探して、気に入ったものを買ったから、
そのまま食べてしまうのは、もったいなくて＾＾

少し前に、苺大福食べたいなぁ～と
息子が言ってたので、喜んでくれました（＾＾）ｖ


いちご淡雪。・*

ふんわりやさしい＾＾

苺だけじゃなく、いろいろなフルーツを
入れても美味しそう♪

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morimori苺タルトのバースデーケーキ。・*

2月13日は、娘の19歳の誕生日。・*

苺が大好きな娘＾＾*
バースデーケーキに苺タルトを作ることが続いたので、
昨年は、苺ならタルトじゃなくても喜ぶかと思い、
プレゼントBoxのバースデーケーキを作った＾＾*
喜んでくれたけれど、苺タルトが良かったみたい＾＾；

なので、今年のケーキは？と聞くと
「苺タルト！！o(＾∇＾)o」

苺が美味しい時期だし、苺タルトなら
大好きな苺がたっぷり食べられるもんね＾＾*

そんなに好きならと今年のタルトは、苺をもりもり～♪


作ったタルトを娘に見せると・・・

ヾ(。◕∀◕)ノ♫♬ マルマルモリモリ苺食べるよ ♪
と歌って踊って ﾆｺ(*^_^*)ﾆｺ

♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪イエーイ


主人が出張に行ってしまうため、
一日早くお誕生日のお祝いをしたのですが・・・

１９歳になることは嬉しくない娘。。。

１０代が終わってしまうかららしい＾＾；

１０代の終わり、２０代の終わり・・・
と年代が変わる前って、
ちょっと複雑な気持ちになるよね～(；´艸｀)

娘の気持ちがわかる＾＾


ケーキをカットする時のことも
食べる時のことも考えないようにして
苺をもりもりにしたので(〃＾∇＾)へへ

食べるときは、お皿の上が・・・
♪ もりもりころころ苺いっぱい♪ でした＾＾*

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ちょっぴり早めのバレンタイン♪

今年のバレンタインスイーツは
アマンド・ショコラ。・*

毎年手作りのチョコスイーツを主人に＾＾*

今年は何作ろうかな～♪ とカレンダーを見たら
バレンタイン前日から出張の予定が入ってる∑(=ﾟωﾟ=;)

なので、出張に持っていけるようなチョコを
ちょっぴり早いけど渡しました（＾＾）ｖ


飴掛けしたアーモンドにチョコをコーティングして
ココアをまぶしたアマンド・ショコラ♪

ちょっぴりビターの大人味＾＾*

ココアもまぶしているので、
甘いチョコの方が良かったかもしれないけど・・・

東京マラソンに向けてダイエット中！

チョコもアーモンドも高カロリーだからね＾＾；

ビターチョコの方が体にはいいでしょう＾＾
（タニタのHPでチョコについてのコラムをみつけました→★）

カロリーはミルクチョコもビターチョコも
あまり変わらないみたいなので要注意ですね(；￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･


ミニカップに入れて、ラッピング♪

今日はマラソンの練習会に参加するというので、
主人のマラソン仲間さんにも＾＾*
ちょっぴり早めのバレンタイン。・*

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