エンゼルチョコバナナケーキ♪

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久しぶりに型でシフォンを焼こうと思ったのですが、
久しぶり過ぎて、型出しを失敗するのが嫌で
エンゼル型でチョコバナナケーキに^^;

疲労回復・アンチエイジング
便秘解消・むくみの解消(利尿効果)
ストレスの緩和などに効果のあるバナナ♪

シリアルやオイル、スーパーフードなど
健康のための食材がブームになっていますが、
手軽で続けられるものじゃないと意味がないし、
自分だけのために買うのは気が引けるし^^;

バナナなら家族みんなで食べられる^^*

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バナナの消費が間に合わない時には、
スイーツになってしまうことも
あると思うけど、健康は大事^^

先日、家の隣のご主人が心筋梗塞になり
50代の若さだったことの驚きと
突然の別れに悲しくなりました。

そんな出来事があり、
健康の大切さをさらに感じています。

作りたいスイーツはいろいろあるのですが、
食べてもらう家族の健康を考えると
スイーツ作りが控えめになりつつあります^^;



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by saori-sweets | 2015-05-24 12:40 | ケーキ | Comments(10)

カップミルフィーユ♪

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最近、更新が滞ってます(;^_^A アセアセ・・・

前記事のデニッシュを作った時に
カスタードクリームが残ってしまったので、
冷凍パイシートでミルフィーユを作りました^^*

カップに詰めた簡単ミルフィーユ^^

2個しか出来なかったので、
子ども達のデザートに♪♪♪

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昨夜、カマキリが出て来る夢を見ました
(それも攻撃的で怖いの~ 最後には卵からたくさん生まれて来るし^^;)

夢を覚えていることが少ないから
思わず主人に話をしたら、
珍しかったからか夢占いをちょっと調べてくれて^^

そしたら・・・
心身共に休息が必要な状態らしい^^;

他にもいろいろな意味があるようだけど
当たって欲しくないこともちらほら^^;

リフレッシュできるようなことを
見つけなければ(; ̄ー ̄A アセアセ・・・



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by saori-sweets | 2015-05-20 19:58 | パイ | Comments(2)

cottaバーチャルパン教室♪ Lesson13(デニッシュ)

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バーチャルパン教室

今回はデニッシュ^^*

バターたっぷりの生地なので、
暑くなる前に作らないとと思って
ゴールデンウイーク中に作りました♪

最近の暑さほどではなかったけど、
少し気温が高い日で、成形前の生地が
上手く伸ばせず、焦りました^^;

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レッスンでは、ダークチェリーと
オレンジのシロップ漬けを
カスタードクリームの上に
のせて焼いていたのですが、
家族の好みに合わせて、
黄桃とブルーベリージャムと
いちごは後からのせる
3種類にしました^^*

バターを折り込むため、
時間がかかります^^;

朝早くから頑張って作って、
家族に食べてもらったのですが。。。

男性陣には甘いパンは、
あまり嬉しくないみたいで(><)

デニッシュが食べたくなったら、
パン屋さんに行こうと思います^^;



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by saori-sweets | 2015-05-15 19:31 | パン | Comments(6)

cottaバーチャルパン教室♪ Lesson12(カンパーニュ)

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バーチャルパン教室

12回目のレッスンのカンパーニュ♪

レッスン5の天然酵母の角食パン以来の
ホシノ天然酵母を使って作るパン^^

天然酵母のパンは、美味しい^^*

でも、時間がかかるのが私にとっては難点^^;

それと初めて天然酵母で挑戦した角食パンに
かなり苦戦した苦い経験があったので、
今回のカンパーニュ作りは、
なかなか重い腰が上がらなかった^^;

上手く作れる自信がなかったから、
発酵かごは買わずに(ちょっとお高いし^^;)
ザルで代用することに^^

画像は、2回目に作ったもので、最初に作ったカンパーニュは、
ザルがちょっと大きかったのと水分量のミスがあって、
でろ~んと横に広がったパンになってしまい、
息子に巨大なキノコかと思ったと言われてしまった^^;

なので、小さめのザルを買ってきて再挑戦^^

いい感じに発酵したから、
焼くのを楽しみにしたのだけど
生地がザルにくっついていて、
天板にのせた時に形が少し崩れてしまい、
がっかり^^;

角食パンの時は、また焼いたの?と
何度も続く角食パンが息子は嫌だったようで、
最初のカンパーニュを食べた時は、
美味しいけど、またこれが続くの?と心配された^^;

まだまだ練習は必要だけど、2回目で
まぁまぁ納得できる出来に焼けたし、
息子に文句を言われるのも嫌なので、
今回はこれでおしまい^^

次に作る時は、発酵かごを使って作ってみたいな^^



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by saori-sweets | 2015-05-06 19:40 | パン | Comments(10)

天まで届くといいな。・*

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家族が揃った休日を使って
私の両親のお墓参りに。・*

母の日が近いので、カーネーションを入れたお花と
手作りの柏餅を持って行きました^^

普通の大きさの柏餅を作りましたが、
ミニサイズの柏の葉も買ったので、
小さな柏餅も作ってみました^^*

子どもの頃から、お菓子は作っていたけど、
ブログを始めてからのお菓子は両親に
食べてもらったことがない。。。

生きていたら、喜んで食べてくれたかな?

不器用にしか生きられない私に
なんて言ってくれただろう。。。

話したいこと、聞いてみたいことが
いろいろあるのに。。。



柏餅、天まで届いているといいな。・*



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by saori-sweets | 2015-05-04 17:00 | 和菓子 | Comments(6)