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ポカポカ身体を温めて・・・

ポカポカ身体を温めて・・・_c0184211_2045732.jpg



今年最初のお料理教室(^^) 

今日は、デジカメを忘れてしまい、携帯で撮影! 残念(^^;)


1月は、ポカポカ身体を温めて・・・をテーマに(^^)

メニューは・・・

*鰤のキムチ煮
*三色海苔巻き
*わかめスープ

鰤のキムチ煮は、天然の新鮮な鰤を用意してくださったので、身がふわっと
していて、とても美味しかったです。
程よい辛さのキムチと合っていて、身体がポカポカ(^^*)

三色海苔巻きは、韓国風(^^)
人参、春菊のナムルとたくあんを入れて、海苔巻き!!
塩&ごま油風味で、食が進みます(^^)

わかめスープは、たっぷりわかめとにら、韓国のお餅トック(薄いスライス
タイプ)を入れて(^^)白ごまの香りがいい美味しいスープでした。

今年もお料理教室楽しみで~す(*^^*)

私の友人でもある、このお料理教室の先生が・・・
「happy on the table」というブログを開設!!\(^^)/

まだ始めたばかりなので、苦戦中のようですが、素敵なブログになると思います(^^*)
お料理に興味のある方は、ぜひ「happy on the table」へ遊びに行ってみてください!!

forestgreenさ~ん
お互い、ブログ楽しく続けましょうね(^^*)/


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# by saori-sweets | 2009-01-09 21:31 | 料理

チョコバナナケーキ(レシピ)

チョコバナナケーキ(レシピ)_c0184211_21444314.jpg



作ってすぐに写真が撮れなかったので、飾りのバナナが黒くなってしまいましたが、チョコレートとたっぷりバナナがおいしいです(^^)

【材料】
スイートチョコレート・・・150g
バナナ・・・・・・・・・・・・3~4本
バナナ(飾り用)・・1~11/2本
レモン汁・・・・・・・・・・・小さじ2
無塩バター(ソテー用)・・25g

卵(Lサイズ)・・・・・・・・・・1個
卵黄(Lサイズ)・・・・・・・・1個
ラム酒・・・・・・・・・・・・・大さじ1
無塩バター・・・・・・・・・・・・60g
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・150g

卵白・・・・・・・・・・・・・・・・1個分
グラニュー糖・・・・・・・・・・・20g


【作り方】
①チョコレートは細かく刻み、半量をボールに入れ湯せんで溶かす。
 オーブンは180℃に温めておく。
②バナナは、1㎝の角切りにし、レモン汁をからめる。
 フライパンを熱してソテー用のバターとバナナを入れ汁気をとばすように
 炒め、バターが全体にまわったら火からおろし、粗熱を取る。
③ボールに卵と卵黄を入れ、泡立て器でざっとほぐす。
④ソテーしたバナナを加え、ざっと混ぜ合わせる。
⑤溶かしたチョコレートとラム酒を加え、木べらで全体をよく混ぜ合わせる。
⑥バターを湯せんで溶かし⑤のボールに加え、混ぜ合わせる。
⑦薄力粉をふるいながら加え、木べらで底からすくい上げるように混ぜる。
⑧粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、刻んだ残りのチョコを加え、ざっと混ぜる。
⑨別のボールに卵白を入れて、全体に大きめの泡が立ったら、グラニュー糖を
 2~3回に分けて加え、角がピンと立つくらいの堅いメレンゲを作り、⑧に
 3回に分けて泡を消さないようにさっと混ぜる。
⑩カップに入れ、飾り用のバナナ(5㎜の輪切り)をのせて180℃のオーブン
 で15分~20分焼く。

ソテーのバナナを5㎜の輪切りにし、カップではなく、天板に流して25~30分焼いてもいいと思います。
チョコレートとバナナのしっとりケーキです。バナナは、たっぷり入れた方がおいしいです(^^)

チョコバナナケーキ(レシピ)_c0184211_22491572.jpgにほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ
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# by saori-sweets | 2009-01-08 22:53 | ケーキ

りんごのアップルパイ

りんごのアップルパイ_c0184211_18171177.jpg



“りんごのアップルパイ” なんて、 りんご=アップルでしょ~ってつっこまれそう(^^;)

アップルパイなので、りんごの形にしてみました。
そのまんまで、すみませ~ん(≧▽≦)

お料理教室で習った、冷凍パイシートを使った簡単アップルパイです。
習った時は、キャラメルソースをかけた“キャラメルアップルパイ”でしたが、
今回キャラメルは作らない手抜きで、もっと簡単になってしまうので、パイの形だけ
ちょっと手を加えてみました(^^;)

なぜか、年末から年始にかけて、りんごをたくさんいただき、これはお菓子を作って~ってことかな(^^)とりんごを使ったお菓子をいくつか作ろうと思っています。

ただ、一つ問題が・・・ゆるキャラ娘は火を通した果物が苦手(‐ ‐) 
ジャムも嫌いで食べません。

私が食べられないお菓子を作らないで~と怒られそうです(^^;) 

何作ろうかな~(^^*)

りんごのアップルパイ_c0184211_1902058.jpg
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# by saori-sweets | 2009-01-07 19:04 | パイ

クッキーペイント

クッキーペイント_c0184211_927587.jpg



トールペイントのように、クッキーにペインティングしちゃお~(^^)

筆のペインテングも難しいですが、アイシングもなかなか難しかったです(^^;)

でも、楽しいので、いろいろ作ってみようかな(^^*)

クッキーペイント_c0184211_9494868.jpg

クッキーペイント_c0184211_9504958.jpgクッキーペイント_c0184211_956375.jpg


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# by saori-sweets | 2009-01-06 10:04 | クッキー

ロイヤルミルクティーマフィン

ロイヤルミルクティーマフィン_c0184211_18184121.jpg



コーヒーは、体に合わないようで、飲むと数時間後・・・胃が痛くなってしまい
ます(^^;)

飲んでいる時は、おいしいのに・・・痛くなって後悔することがあります(^^;)

コーヒーを飲みたくなった時は、胃が痛くならないように・・・
お砂糖とミルクがたっぷりのカフェオレ(^^*)お子ちゃまです。

なので、紅茶を飲むことが多いです(*^^*) 
ストレートティーもよく飲みますが、紅茶もミルクたっぷりロイヤルミルクティーが好き。・*

そんなミルクティーでマフィンを作りました(^^)v

ロイヤルミルクティーマフィン_c0184211_18473558.jpg



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# by saori-sweets | 2009-01-05 18:57 | 焼き菓子