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ショコラケーキのようなクルミのクッキー。・*

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くるみをたっぷり入れたキャラメルを
2色のクッキーでサンドしたショコラケーキ風のクッキー^^*

ナッツは、秋のイメージが強くて、
秋が似合いそうなクッキーになりました。・*

ホワイトデーに小さなタルトの形のクッキー
いくつか作りましたが、このケーキの形も可愛い♪

それにスクエア型で焼いたものを食べやすい大きさに
カットすればいいので、こっちの方が簡単(^^)v

cotta recipe circle 【クルミ】ショコラケーキ風くるみクッキー by さおり

ケーキの形にしたのは、他にちょっと訳があるのだけど、
先の話で、まだどうなるかわからないので、
秋のお楽しみ(^^)♪

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テレビなどでも紹介されているので、
ご存知の方も多いと思いますが、
くるみには、効能がいっぱい^^*

くるみを食べ続けることで、悪玉コレステロールをやっつける。

心筋梗塞や動脈硬化の予防、糖尿病の防止、肥満防止。

1日数個を食べれば、体力がめきめきアップ!
胃腸の働きもアップ! 便秘の改善にも!

神経が過敏で、寝つきが悪い場合、
毎日数個くるみを食べるだけで、
神経過敏がやわらぎ、安眠できるようになる。
という効果もあったり、肌に張りとうるおいを
与えてくれるという女性には嬉しい効果も^^*

暑さで食欲が落ちたり、疲れやすかったりと
夏は体への負担が多い季節なので、
くるみの力を借りるのもいいかもしれませんね^^

cottaさんで行われているクルミフェスティバル♪
レシピもたくさん載っているので良かったら覗いて見てくださいね^^*

クルミフェスティバル




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by saori-sweets | 2013-07-24 12:05 | クッキー | Comments(6)

プレゼントスイーツで許してにゃん♪

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手作りの型で作った 「くまモンクッキー♪」

前回は、チョコレートサンドクッキーにしましたが、
今回は、プレゼント用に少しレシピ調整して、
ブラックココアの苦味と甘さが調和したクッキーに(^^)v

もうひとつ、たくさん作ったのが・・・

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丸くて可愛い「にゃんこ饅頭♪」

あれ? やさぐれちゃったニャンコが・・・( *´艸`)クスッ♪

同じように作っても、焼成中に耳がずれてしまったり、
形がちょっと崩れてしまうことがあって^^;


このお菓子達は、主人からの依頼で作ったもので、
いろいろな思いが詰まったスイーツなんです^^*

マラソン仲間さんへのプレゼントで、
今回主人は、皆さんと駅伝に参加することになったのですが、

練習不足とダイエットができなかったことを
お菓子のプレゼントでお詫びしたいと。。。ヾ(´ω`;)ォィォィ

そして、私からも・・・
以前、リクエストがあって、バリィさんのメロンパン
作ったことがありましたが、それを見た方からの
ご当地ゆるキャラでのリクエストを主人から聞いていたので、
今回は作ってお渡しできる良い機会だと思ったのですが、
残念ながら、上手く作れず断念してしまいまして・・・^^;

ゆるキャラは、くまモンになり、
ねこのお饅頭で許してにゃん♪ となりました^^;

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前記事の紅茶のパウンドケーキも一緒に
小さな箱へ詰めて、皆さんに^^*

一日お疲れさまでした。.:♪*:・'(*⌒―⌒*)))



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by saori-sweets | 2013-06-09 17:21 | プレゼント | Comments(15)

くまモンのチョコサンドクッキー♪

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使いかけで残っていたブラックココア♪
賞味期限が近い^^;

黒いもので浮かんだのが・・・くまモン♪♪♪

よっしゃ! 作るかぁ~^^*

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くまモンの型!!(・_・)ヾ(^o^;) オイオイ そこから?

アルミ板を使って、久しぶりに型作り(^^)♪

今まで、左右対称の型を作ったことがなかったから、
ちょっと難しかったけど^^;それらしい型が完成♪

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1枚のクッキーだけより、2枚使ってチョコを挟み、
ドーンっと存在感アップのくまモン(* ̄(エ) ̄*)ポッ

ちょっと微妙な顔のくまモンだけどね^^;

顔のパーツの位置がちょっと違うだけで、
全然違うものになっちゃうから、
キャラものは、難し~い(> <)

でも・・・ゆるキャラ♪♪♪

癒される~~~(〃´▽`〃)



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by saori-sweets | 2013-04-30 07:46 | クッキー | Comments(6)

桜咲く桜クッキー。・*

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今年の桜は、開花したと思ったらあっという間^^;

うちも桜を急いで咲かせなきゃ~♪

桜のクッキー^^*

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桜の花の中にも小さな桜を咲かせて。・*

ストロベリーパウダーを使っているので、
桜と言っても、苺の香りのクッキー^^*

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ぷっくり可愛らしいお花。・*

最初に作ったクッキーは、
桜というより梅に近かった^^;

発酵バターを使って、苺の香りもたっぷり♪
お花のように軽くサクサクしたクッキー^^*

クッキーとしては、こちらの配合の方が好きなのだけど、
せっかく桜の口金を使って絞り出すクッキーなのに
桜らしくないのは残念^^;

前にも桜のクッキーを作ったことがあって →
形は上手くできたのですが、
生地が固くて絞り出すのに
ちょっと力が必要だったので、
今回は楽に作れるようにしてみましたが、
桜は咲きませんでした^^;

なので、桜の花が咲きやすいように
バターなどを少し減らして満開に(^^)v

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心を癒してくれる桜。。。
少しでも長く咲いていて欲しいですね。

*゜✽。+*✽ (◕ ‿◕✿)



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by saori-sweets | 2013-03-21 11:44 | クッキー | Comments(8)

5種類の小さなタルトクッキー♪(レシピ付き)

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5種類の小さなタルトクッキー。・*

*キャラメルチョコ
*苺ミルク
*紫芋ショコラ
*ラズベリーショコラ
*抹茶ミルク


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耐熱性のストロベリーパウダーを
アーモンドクリームとクッキー生地に使った苺タルト。・*
小さな桜の花を飾ったピンク色の可愛いタルトクッキー^^*

今年もあと少しで、綺麗な桜が見られますね(〃⌒ー⌒〃)

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小さなタルトを作るのに活躍したのが
シリコン製のおかずカップ^^*

型にバターや粉をふっておく準備がいらないので、
シリコンはとっても楽で使いやすいです^^

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3.5cmの大きさのちっちゃな紫芋タルト^^*

小さなカップを使うと・・・
こんなちっちゃなタルトも出来ます♪

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普段はケーキを焼くのに使っている
シリコン製のプチフール型に
クッキー生地を入れて焼くこともできます(^^)v

ケーキ風の可愛いハートの
キャラメルチョコクッキー^^*

詳しい作り方は、こちらへ♪
cotta recipe circle 小さなタルトクッキー♪ by さおり

小さく作る分、ちょっと手間がかかるから、
作りたいと思う人は、少ないかもしれないけど^^;
いろんなアレンジが出来ると思うので、
楽しんで作ってもらえたら嬉しいです^^*



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by saori-sweets | 2013-03-15 23:00 | クッキー | Comments(4)

ホワイトデーの小さな贈り物。・*

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今年のホワイトデーは、小さなタルトクッキー。・*

主人からの依頼で15セット♪
(ちゃっかり 自分用が一つ入ってる^^;)

ホワイトデーにはちょっぴり早いけど、
週明けは、いつもの大きな荷物に加えて
たくさんのクッキーを持ってご出勤^^*

職場の女性の方々と
平日の住まいとしてお世話になっている
ホテルの女性従業員さんへの贈り物。・*

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5種類のタルトクッキー^^*

小さなケーキみたいなクッキー♪

日々の忙しさからちょっと離れて・・・

ホッと一息。。。

小さな幸せ(◡‿◡ฺ*)❤

ちっちゃなことだけど・・・
そんな幸せな時間が
皆さんに訪れますように。・*



次回は、小さなタルトクッキーをもう少し詳しく ^^*
レシピも紹介できたら♪ と思ってます(〃⌒ー⌒〃)



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by saori-sweets | 2013-03-12 11:18 | クッキー | Comments(6)

小さなタルトクッキー。・*

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小さなタルトクッキー。・*

ミニチュアのタルトケーキみたい^^*

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タルト生地をから焼きして、
アーモンドクリームを入れて焼いて、
クッキー生地を絞り出して焼いて・・・

小さいけど、作り方はタルト(^^)v

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カットするとミニミニケーキで可愛い^^*

アーモンドクリームを入れているので、
周りはサクサク、中はしっとりで、
食べやすいクッキーです^^

今回の画像は、初めて試作した時のクッキーですが、
可愛くて気に入ったので、種類を増やすために
只今、レシピ調整&試作を重ねてま~すd(*⌒O⌒)b ♪



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by saori-sweets | 2013-03-07 20:16 | クッキー | Comments(4)

cottaバーチャルお菓子教室♪ Lesson7(チョコチップクッキー)

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バーチャルお菓子教室のLesson7♪
チョコチップクッキー。・*

課題が2つもたまってしまった^^;

けれど、自分の都合に合わせてレッスンできるのが
バーチャルお菓子教室の嬉しいところ♪

課題が出た頃は、ちょっと忙しくしていたのですが、
作り慣れてるアイスボックスクッキーだったので、
ラッキー♪ クッキーなら作れそう^^*と 成型して冷凍庫へ♪
でも、なかなか焼けなくて^^; やっと焼きました(;^_^A

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ラッピングをして、前記事のクリスマスクッキー
一緒にプレゼントしました(*⌒―⌒*)♪

好きなときに必要なだけ焼くことができるのは
アイスボックスクッキーのいいところ^^*
保存しておくと便利ですね♪

クッキーは、シンプルな材料で作れて、
簡単なので作りやすいですね^^*
その分、砂糖や粉、バターなど材料を
ちょっと替えるだけで美味しさも違ってきます♪

今回、レシピはグラニュー糖でしたが、
先生がきび砂糖を使っているようだったので、
私もきび砂糖を使って作ってみました♪
そのせいかグラニュー糖を使ったクッキーよりも
深い味わいの美味しいクッキーになった気がしました^^*

材料を替えて、いろいろ試して作ってみると面白そう^^
美味しいお菓子を作るには、材料選びは大切!
お菓子作りは、奥が深いなぁ(≧▽≦)

さっ! 次の課題も頑張ろ♪♪♪


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by saori-sweets | 2012-11-28 08:59 | クッキー | Comments(6)

クリスマスクッキー。・* ちびちびサンタさん出番です♪

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雪の結晶のクッキーを作る季節になりました。・*

このクッキーを作ると今年も終わりが近いなぁと感じます^^;

アイシングクッキーは、時間がかかるし、
下手だから、作るのはあまり好きじゃない^^;

でも、雪の結晶だけは好きで毎年作ってる^^*

けど、それ以上は、やっぱりなかなかやる気が起きない(> <)

昨年は、ツリーのクッキーも焼いたのに、
結局アイシングしないで食べちゃったし^^;

ですが、今年はちょっと頑張ってみました(^^)v

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2年前に作った“ちびちびサンタさん”
型を久しぶりに出しました^^

クリスマスツリーも作って・・・
これは、アイシングより
クッキーを焼く方が大変で^^;

パーツラインがつく型(ライン付きクリスマスツリー)だったので、
生地の型抜きがすっごく難しくて(> <)
家で食べるだけだったら、途中で諦めてたかも^^;

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昨夜は、ママ友5人の女子会に行って来ました(^^)♪

毎年1回ペースで、6月に飲み会をしたのだけど、
今年は2回目!! 日頃の鬱憤(うっぷん)を晴らすために?
笑いの絶えない楽しい時間を過ごしました^^*

クリスマスクッキーは・・・
みんなへのクリスマスプレゼント。・*

ちょっと早いけど、ちびちびサンタさんに
クリスマススイーツを届けてもらいました^^*

画像にはないけど、袋の中には、サクサクフロランタンと
チョコチップクッキーも入れました(^^)v

クッキー、食べられな~い♪
しばらく飾っていても大丈夫? と言ってくれたので、
食べやすいお菓子も入れておいて良かった^^
ご家族で良い週末を過ごしてね♪

アイシングをする時間をお菓子作りに使ったら
いろいろ作れるのに・・・^^;と作りながら
思ったりもしたのですが、みんなに喜んでもらえたので、
下手だけど、頑張って良かった(〃⌒ー⌒〃)♪

今年も1年お疲れ様~ 来年も女子会しようね^^*



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by saori-sweets | 2012-11-24 09:28 | クッキー | Comments(14)

Chocolate Cookie(レシピあり)&collage mirror

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まだ残暑が厳しいですが・・・
夜に聞こえてくる虫の音はすっかり秋。。。

まだ暑いから、なかなか秋のお菓子を楽しむ気にならないけど、
のんびりしてたら、すぐ冬になっちゃう(;^_^A アセアセ・・・

秋から冬にかけて食べたくなりそうな
チョコレートの絞り出しクッキーを作ってみました^^*

溶かしたチョコレートを加えて作るクッキーなので、
チョコレートの風味たっぷり^^*

絞り出しクッキーは生地を寝かせないので、
材料を混ぜ合わせるだけで、すぐ出来るし、
口金の形でいろいろな模様を楽しめます(^ー^* )♪

レシピはこちらです♪
cotta recipe circle チョコレートの絞り出しクッキー♪ by さおり

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クッキーを置いていたのは、実は鏡^^*

9月のトールペイント教室の作品♪
「COLLAGE MIRROR」 コラージュミラー。・*

2種類の見本があって、迷ったのですが・・・
食べたくなるようなチョコレート色に惹かれ( *´艸`)♪

タイルを入れている部分には、
写真を入れたりしても良かったのだけど・・・
鏡なので、飾る場所をちょっと考えちゃって、
小物などを置いて飾ってもいいかなと^^*

(◡‿◡ฺ*)芸術の秋だね~と思いきや
やっぱり食欲の秋かな(*^~^*)ゝ


秋が楽しくなってしまいそうなアイテムがたくさん♪
ラッピング資材と製菓材料のお店cotta





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by saori-sweets | 2012-09-14 08:14 | クッキー | Comments(8)