「ほっ」と。キャンペーン

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ケーキトレーの焼きティラミス。・*

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オーブンが使えるペーパートレーで
焼きティラミスケーキ。・*


~材料~
【焼成可能トレー】 アシェットL 1個と小さめのカップ2個分

 マスカルポーネチーズ 40g
 クリームチーズ 40g  
 無塩バター 80g
 グラニュー糖 90g
  白餡 100g
 卵黄 2個
 卵白 2個(約70g)
 コーンスターチ 20g
 薄力粉 40g
 ベーキングパウダー 2g
 グラニュー糖(メレンゲ用) 20g
 ココア(適量)
 インスタントコーヒー 小2
 グラニュー糖 22g
 コーヒーリキュール 小1
 お湯 60ml
 泣かないココアパウダー(適量)


① バターとチーズを室温に戻し、粉類を合わせてふるっておく。
  オーブンは170℃に予熱

② ボウルにバターとチーズを入れ、柔らかくし、混ぜ合わせる。

③白餡を加え、さらにグラニュー糖を加え混ぜる。

④ 卵黄を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

⑤ 別のボウルに卵白を入れ、グラニュー糖を3回に分けて加えながら、
  角が立つくらいまで泡立てメレンゲを作る。

⑥ ④に1/3のメレンゲを合わせる。

⑦ ふるった粉類を混ぜ合わせ、残りのメレンゲを加え混ぜ合わせる。

⑧ 400gをトレーに、残りをカップに流し入れ、
  表面を平らにし全体に軽くココアをふるう。

⑨170℃のオーブンで25~30分焼く。
 竹串をさしてみて、生地がつかなければ焼き上がり

⑩焼いている間に、コーヒーとグラニュー糖をお湯で溶かし
 コーヒーリキュールを加え、コーヒーシロップを作っておく。

⑪焼けたら、すぐにコーヒーシロップを生地にしみこませる。

⑫冷めたら、泣かないココアパウダーを全体にふるう。



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昨年、紹介したことがある焼きティラミス^^*

ふんわり、しっとり生地で、
今回は、トレー用に量があるので、
ケーキらしい生地に焼き上がった気がします(^^♪

スプーンで取り分けようかと思ったのですが、
トレーから綺麗に取れそうだったので
好きな大きさにカットするだけで、
簡単に取り出せました^^*


バレンタインが近いし、チョコが苦手な人には
こんなケーキなら食べてもらえるかな?
と思って、シンプルにしましたが・・・

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【アシェットLの蓋】 もあるので
スコップケーキにしてフルーツなどを
トッピングした華やかなケーキでもいいし、
使い捨てのお弁当箱ととして
利用するのもいいですね^^*

オーブンが使えるペーパートレーは
便利だなぁ(^^♪

sipa


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by saori-sweets | 2017-02-11 20:34 | 焼き菓子 | Comments(0)

ダックワーズ・ちりめんぱっちんトレー。・*

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クリスマスシーズンだけど・・・
黒豆きな粉クリームをいただいたので、
お正月をちょこっと意識して
ダックワーズを作りました^^*

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suipaさんの ちりめんの和柄がかわいいトレー♪

4箇所のボタンをパチンパチンととめて
小物入れ型に組み立てるトレーです^^*

このちりめんぱっちんトレーは、
の3色があり、
ボタンを外せば平らになるので、
邪魔にならずに収納できます^^

お菓子をこのトレーに入れて
友達にお年賀として渡したら
喜んでもらえそうだな(*^^*)

今回ダックワーズは個包装し、
バリアOP GZ袋 ガトーベージュ
80×66×246(ミリ)

に詰めました。
トレーにピッタリの大きさです(^^♪

明日まで開催!【プリンカップのお店suipa
 500円以上ご購入で送料無料キャンペーン】
開催期間:12/2㈮18:00~12/8㈭10:00まで


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ダックワーズの型を持っていないので、
ころんと可愛い形のダックワーズ^^*

きな粉クリームの味が疲れを癒し、
師走の忙しい毎日をほっこり
させてくれてますOo。。( ̄¬ ̄*)



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by saori-sweets | 2016-12-07 20:01 | 焼き菓子 | Comments(4)

クリスマスな焼き菓子。・*

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フルーツパウンドケーキを
クグロフ型で焼いてアイシングや
パールシュガーを飾って
クリスマスらしく(^^♪

ココアマドレーヌも
ツリーや星の形で焼くと
気分はクリスマス^^*

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suipaさんのリバーシブルデザインの
ギフト袋
に入れてプレゼント^^*

マチがついているので、
たっぷり入れられてGood(^^♪

バリアOP GZ袋 ガトーベージュ
80×66×246(ミリ)


この大きさの焼き菓子袋も
あるととっても便利^^*



先日、多めに作ったので、
まんまるリースクッキー
職場の同僚にプレゼントしたら
とっても喜んでくれて^^*

その後、お子さんの誕生日が近く・・・
私の作ったケーキが食べてみたいねと
お子さんと話しをしたんだと聞いたのだけど
誕生日を知ったのが前日で^^;
さすがにちょっと無理だったので、
ちょうど作ったこの焼き菓子を(^^♪

1ヶ月早いサンタさんになりました。∠(* ̄m ̄)vサンタ♪



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by saori-sweets | 2016-11-29 08:19 | 焼き菓子 | Comments(0)

ハロウィンスイーツBOX♪

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10月になり、のんびりしていると
ハロウィンが終わってしまうので^^;

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ハロウィンというとかぼちゃだけど・・・
色がかぼちゃより綺麗かなと思って
にんじんケーキです(^^♪

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おばけクッキーやこうもりのクッキーも焼いて^^

ガトーシルバー(W)105×120
の袋に入れるとお菓子が際立って(゚∇^d) グッ!!

そして、お菓子がこんな可愛い箱に
入っていたらテンション上がりませんか?(^^♪

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【窓付きギフトBOX】数量限定!!
貼箱 カボチャとオバケのかくれんぼ 1個 250円

中が立体的でわくわくしちゃう^^*

蓋をすると窓から棺桶で
かくれんぼをしているオバケ見えます^^
お菓子を詰める時は、ハロウィンスイーツを
窓からのぞかせても可愛いですよ♪(* ̄ー ̄)v

いろんな所にいるオバケ??が可愛いので、
あちこち見ちゃいます♪

マグネットで蓋がしっかり閉まります!
使用後は、小物入れに(^^♪


Happy Hallowee~~~n(▼∀▼)†


sipa



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by saori-sweets | 2016-10-07 12:54 | 焼き菓子 | Comments(0)

ほっこり秋のスイートポテト

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毎年作るスイートポテト^^*

秋を感じる(^^♪

今は、お店もさつまいもや栗の
お菓子でいっぱいですね^^

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suipaさんの白無地ポテトカップ

焼成可能な紙カップは使いやすくて便利(^^♪

小さめのカップですが、
ミシン目が入っているので、
カップから出すこともできます^^

同じようなカップを使ったことが
ありますが、カップケーキを
作ったことしかありませんでした。

スイートポテトも可愛く作れていいですね♪

秋の間にまた作りたいな^^*

sipa



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by saori-sweets | 2016-09-27 13:24 | 焼き菓子 | Comments(0)

フルーツブランデーケーキ。・*

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夏の間は、オーブンの使用が
どうしても遠ざかってしまうのですが^^;

suipaさんのモニター商品に
スリムでお洒落なパウンドケーキトレー
あったので、疲れを癒すためのおやつとして
フルーツブランデーケーキを焼きました^^*

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焼成可能なパウンドケーキトレー♪

型の準備をしなくていいし、
広げやすいトレーなので、
ケーキをカットするのも楽ちん(^^♪

難点は、紙の型なので焼いた時に
横に広がりやすいところ^^;

でも、形が整うように
固定して冷やせば大丈夫(^^♪

トレーの側面には、コック帽の模様が
エンボス加工されていてお洒落♪♪♪
スリムでカッコいいトレーなので、
プレゼント用にも使いたいな^^*

suipa5周年感謝祭の特別企画で、
8月のモニター商品(3点)
9/1~10/3まで半額で購入できま~す♪

sipa


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by saori-sweets | 2016-08-29 12:29 | 焼き菓子 | Comments(2)

いろいろなフレーバーのお楽しみラスク♪

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いろいろなフレーバーのラスク^^*

ココア・抹茶・コーヒー・メープル・チョコ♪

バターと砂糖と卵白で作ったバタークリームに
お好みのフレーバーをプラスすると一度に
いろいろな味が楽しめるラスクが作れます^^*

チョコラスクだけは、チョコレート液に
浸して焼いたものです(^ー^* )

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このラスクをsuipaさんのジップ付き焼き菓子袋に(^^♪


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袋に詰めるだけで手作りのお菓子が、
グレードアップしちゃいそう^^*

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お洒落な見た目も大事だけど、
他にもお勧めな点がいろいろ^^

ジップ付き! これは嬉しい(^^♪
食べかけでも安心だし、
お菓子に限らず、いろいろ使えそう♪

袋が立つタイプなので入れやすい(。・・。)v

シーラーで熱圧着できる丈夫な袋なので、
乾燥剤や脱酸素剤を入れて熱圧着すると
清潔に長持ちさせることができて
プレゼントにも安心して使えます(^^*)


ただ、もっと少量で購入できると
嬉しいのですが、100枚セットなんです^^;
一枚当たりは17円なので、何人かで
シェアするのもいいかもしれませんね^^

sipa


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by saori-sweets | 2016-07-01 08:00 | 焼き菓子 | Comments(4)

プチフール 焼き菓子詰め合わせ。・*

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5種類の小さな焼き菓子^^*

・塩バニラのパウンドケーキ
・アイシングクッキー
・ショコラフィナンシェ
・フロランタン
・マドレーヌ

どれも3~4㎝くらいの小さな焼き菓子(^^♪

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プチフールの型は持っていないので、
パウンドケーキやフィナンシェは、
小さなベーキングトレーやカップを
使って焼いたもの^^*

ちょっと面倒ですが、型に敷紙を
敷いてから焼きました(^^♪

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小さな焼き菓子にしたのは、
この袋に入れたかったから^^*

OP 溶断袋 黒 50×60+20 (ミリ)テープ付

英文字が印刷されたデザインの袋だから
透明な袋とは違ってお洒落^^

小さな袋なので、もう少し大きい方が
使いやすそうだなと思いましたが^^;
フロランタンなら袋に合わせて
カットすればいいので、
ミニサイズのフロランタンが
たくさん作れます(^^♪

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プレゼントされたら、何が入っているのか
わくわくしちゃいそうなお洒落なピンクの箱♪

ボヌール【マカロン5個用トレー箱】

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マカロンくらいの大きさのものを
入れるのにちょうどいい大きさの箱ですが
プチフールの焼き菓子を詰めてみました^^*

小さい焼き菓子をたくさん詰めても良さそうだけど、
箱を開けた時に、うわ~と喜んでもらえると
嬉しいので、お菓子が見えるように詰めました。

こんな風に詰めるときは、紙パッキンを入れたり、
仕切りがあると上手く詰められます(^^♪

家にあった仕切りが使えたので、
ちょうど良かったのですが、
箱に合った仕切りが付いていると
使い方が広がっていいのにな^^

焼き菓子を一度に何種類も作るのは
ちょっと大変ですけど^^;
喜んでもらえると嬉しいし、
残ったお菓子が食べられる楽しみが
あるから、頑張れちゃいます(*^m^*)

sipa


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by saori-sweets | 2016-06-05 14:00 | 焼き菓子 | Comments(2)

プラリネナッツスコーン

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材料がいろいろ減って来てしまい、
買い揃えたいところなんですが^^;
ちょっと我慢して、余っている材料を整理中^^

今回は、リスドォル(フランスパン用準強力粉)
使い切るためにスコーンを作りました^^*

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ふんわり、しっとり、おいしいスコーン♪

外はさくっ、中はふんわり、しっとり。
この本のスコーンを食べたら、
他のスコーンが食べられない^^;

冷めてもかたくならない
口どけのよさが好き(^^♪


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ドーナツ型のスコーン
ベーグルみたいで可愛い(^^♪

プラリネペーストやアーモンドも
消費したかったので、
プラリネナッツスコーンを選んだ^^

生地の隠し味になっているプラリネ^^
アーモンドたっぷり(^^♪ おいし~い

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もう一つは、メープルバタースコーン♪

と言っても、メープルが期限切れで
ホットケーキシロップで代用^^;

メープルバターを作って、
生地にサンドして焼くのだけど、
ちょっと流れ出てしまい、
底がカリッと甘い香りになっちゃって^^;
でも、おいしかったですよ^^*

作った翌日に家族が昼用に
持って行ったのですが、
冷めてもかたくならないので、
もちろん「おいしかった~♪」と
喜んでました^^*

パンも作りたいけど・・・
スコーン食べたさにまたリスドォルを
買っちゃうんだろうな^^;




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by saori-sweets | 2016-05-20 23:31 | 焼き菓子 | Comments(2)

Parsley BerryのおうちBOX。・*

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5月になっちゃったけど^^;
インテリア雑貨クラフト教室の
4月のレッスン作品♪

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Parsley Berry & Moss のおうちBOX

屋根にパセリベリーとモスシートを
飾り付けたおうち型のBOX^^*


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引き出しをひっくり返すと
ペン立てなどにも使える優れもの^^


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おうちボックスを好きな色で染めて
あちこちグリーンを飾って春らしいおうちに(^^♪


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ちょこっと焼き菓子を入れて^^*

母の日のプレゼントにも使えるように
可愛いくまちゃんのタグつき。・*


生徒さんそれぞれ素敵なおうちが完成♪
楽しいレッスンでした^^* →



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by saori-sweets | 2016-05-02 17:07 | トールペイント | Comments(0)