ラズベリーチョコムース♪

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もう3月。。。 今年も駆け足で季節が移って行きそう^^;

またまたムースですが^^;
これは、バレンタインが終わった頃に作ったものです。

苺やラズベリーを飾ったケーキに憧れて、
冷凍のラズベリーを購入してみたものの
水っぽくなるのが嫌で、結局冷凍庫に眠らせてしまい^^;

娘のバースデーケーキには、華やかにしようと
フレッシュなベリー類を用意したけれど、
娘は甘酸っぱいものが苦手なので、諦めて^^;

なので、残ったラズベリーを娘でも食べられる
スイーツにしようと作ったのがこのムースです^^*

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ミルクチョコレートのムースを多めに入れて、
ラズベリームースを食べやすくしました^^*

それでも、作った日はラズベリーの酸味が強くて、
娘にはちょっと好みの味ではなかったのですが、
一日置いたら、酸味が和らいで娘でも
美味しく食べられるムースになりました(^^)v



レシピを書き留めているノートがあるのですが・・・
作りながら、分量を調整したのにメモし忘れたり、
いろいろ書き足し過ぎて、よくわからなくなっている
レシピがちょこちょこあります^^;

レシピを残せる場所があるのは便利なので、
今回のムースは、画像なしの覚書のようなレシピですが、
コレクルに載せることにしました^^*

そんなレシピはこちらです♪
cotta recipe circle ラズベリーチョコムース by さおり

ひな祭りのスイーツにもいいかなと思って、
ひな祭りのピックを使ってみました^^*

日曜日は、ひな祭りですね♪
可愛い笑顔の花がいっぱい咲きますように。・*



ひなまつり商品





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by saori-sweets | 2013-03-01 18:54 | 冷菓