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あと一歩!? 角食^^;

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お久しぶりです^^;
しばらく更新する時間が作れずにいました(> <)

そんな中でも、仕事の休みの日を利用して
まだ成功したことがない天然酵母の食パン作りだけは、
時間をみつけて作ってましたp(^^)q

でも、なかなか角食パンになってくれません^^;

それでも、少しずつ進歩はしている^^

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前回作った角食パン^^;

これに比べたら、かなり角食パンになってきた^^

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カットしてみると。。。 成形の仕方もまだダメだ^^;

天然酵母のパン作りは、発酵に時間がかかるから、
焼く前日の夜に捏ねて、発酵させているのですが・・・
1次発酵の終わりの見極めができてないのかも^^;

色々とまだまだで^^; パン作りの道のりも長そう^^;

せっかちなところがあるからなぁ~
天然酵母、私には合わないのかな^^;

でも、あと一歩と思って、また頑張るぞ!!



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by saori-sweets | 2014-09-24 18:56 | パン